Brigid’s Brie

  • Country : Canada
  • Location : Ontario, Woodstock
  • Dairy : Gunn's Hill Artisan Cheese
  • Cheesemaker : Shep Ysselstein
  • Style : Soft
  • Milk : Cow
  • Rind : Bloomy Rind
  • Age : 6 weeks
  • Size : 200g
  • Shape : Disc
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