Bleu de Gex

• Protected Status : PDO
• Country : France
• Location : Haut-Jura
• Style : Blue
• Milk : Cow
• Breed : Montbéliarde
• Rennet : Traditional
• Rind : Natural Rind
• Age : 3 months
• Size : 5.5kg
• Shape : Drum
• Cheese Stockists : La Fromagerie
• Other Names : Bleu de Septmoncel, Bleu de Haut-Jura