Bleu de Gex

  • Protected Status : PDO
  • Country : France
  • Location : Haut-Jura
  • Style : Blue
  • Milk : Cow
  • Breed : Montbéliarde
  • Treatment : Unpasteurised
  • Rennet : Traditional
  • Rind : Natural Rind
  • Age : 3 months
  • Size : 5.5kg
  • Shape : Drum
  • Cheese Stockists : La Fromagerie
  • Other Names : Bleu de Septmoncel, Bleu de Haut-Jura
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