Dol Wen

• Country : Wales
• Location : Carmarthenshire, Boncath, Lancych, Glyneithinog Farm
• Dairy : Caws Cenarth
• Cheesemaker : Carwyn Adams
• Style : Soft
• Milk : Sheep
• Rennet : Vegetarian
• Rind : Bloomy Rind
• Based On : Brie