Alp Blossom

• Protected Status : PDO
• Country : Austria
• Location : Vorarlberg, Doren
• Dairy : Sennerei Huban
• Cheesemaker : Hans Kempf
• Style : Firm
• Milk : Cow, Pasteurised
• Breed : Brown Swiss
• Rennet : Traditional
• Age : 6 months
• Size : 5.0kg