Cathare

• Country : France
• Location : Languedoc
• Style : Fresh
• Milk : Goat
• Breed : Saanen
• Rind : No Rind, Ash Coated
• Age : 2 weeks
• Size : 200g
• Shape : Disc
• Appearance : Occitan cross pattern in ash coating.
• Other Names : Le Montesquieu