Pi

• Country : Spain
• Location : Toledo
• Dairy : Queseria Hualda
• Style : Semi-Soft, Blue
• Milk : Sheep, Unpasteurised
• Breed : Manchego
• Rennet : Traditional
• Rind : Natural Rind
• Age : 4 – 6 weeks
• Shape : Drum
• Cheese Stockists : Brindisa